Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  67.43  Авторський знак:  М99 
М'ясні технології. Модуль 2. Технологія м'ясних і м'ясомістких консервів [Електронний ресурс]

Вид документа:  Методичні рекомендації 
Рік видання:  2019  Місце видання:  Київ  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  105 с. 
УДК:  637.5:664.91(07)  ББК:  67.43 

Аннотацiя:

67.43

Електронна версія

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Локальна мережа	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження/664.91 Консервування м'яса загалом

Статистика використання: Видач: 0 Завантажень: 16