Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Снежкін Ю Ф., Шапар Р. О.
Енергоефективне обладнання для зневоднення термолабільних матеріалів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 5-16 
УДК:  664.047 

Аннотацiя:

Визначено способи підвищення енергоефективності конвективного сушіння термолабільних рослинних матеріалів, наведено зонні тунельні, стрічкові та теплонасосні сушильні установки для реалізації розроблених режимів зневоднення.

Є складовою частиною документа Теплофізика та теплоенергетика [Текст] : науч.-прикл. журн. Т. 42. № 2 / ин-т технич. теплофиз. НАНУ. — К. : Наук. думка, 2020.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів