Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Petrova Zh. O., Slobodianiuk K. S., Dmytrenko N. V.
The influence of technological regime parameters and pretreatment on kinetics dewatering and energy consumption in the drying process phytoestrogenic mixtures

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 39-47 
УДК:  664.8047:536.66 

Аннотацiя:

Викладені результати дослідження впливу попередньої підготовки фітоестрогенної сировини і ступеневої зміни температури в процесі сушіння на енерговитрати при виробництві сухих порошків.

Є складовою частиною документа Теплофізика та теплоенергетика [Текст] : науч.-прикл. журн. Т. 42. № 2 / ин-т технич. теплофиз. НАНУ. — К. : Наук. думка, 2020.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження