| Аннотацiя: |
Проблема продовольчої безпеки є актуальною в усі часи, оскільки рівень харчування населення характеризує рівень економічного розвитку країни, а рівень забезпечення населення продовольчими товарами розглядається як найважливіший фактор і є визначальним критерієм оцінки соціального
життя, життєздатності економічної структури і державного устрою країни в цілому. В науковому дослідженні розглянуто стан забезпечення продовольчими товарами населення України. Визначено основні проблеми, які впливають на виробництво та забезпечення продуктами харчування населення країни, серед яких ключовими є: економічна доступність продуктів харчування, рівень розподілу доходів
населення, безпека харчових продуктів для здоров’я населення, забезпечення продовольчої безпеки країни та створення необхідних страхових резервів, створення запасів страхових резервів продоволчих товарів. Запропоновано основні напрями виходу з кризи продовольчої безпеки країни, шляхом
визначення переліку основних продуктів харчування; розробити порогові значення показників продовольчої незалежності по найважливіших видах продовольства; визначити мінімальний рівень стратегічних резервів і запасів продовольчих ресурсів.
|
