Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Доценко В. Ф., Косова Т. Д., Ярошевська О. В.
Ефективність менеджменту готельно-ресторанного бізнесу: критерій фінансових результатів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 28-33 
УДК:  338.242.2 

Аннотацiя:

Предметом дослідження є теоретичні, методологічні основи і практичні аспекти оцінки ефективності менеджменту готельно-ресторанного бізнесу за критерієм фінансових результатів. Об'єктом дослідження є процеси формування фінансового результату до оподаткування суб'єктів господарювання, що здійснюють тимчасове розміщування й організацію харчування, протягом 2010—2018 років. Для написання статті використано загальнонаукові методи аналізу і синтезу, оцінки структурних і якісних змін. Встановлено, що ключовими ознаками функціонування закладів готельно-ресторанного господарства протягом дев'ятирічного періоду є: перехід до прибуткової діяльності в два останні роки виділеного інтервалу; збільшення частки прибуткових підприємств; зростання концентрації фінансових результатів на готелях і подібних засобах тимчасового розміщування; лідерство закладів із забезпечення стравами та напоями у питомій вазі прибуткових підприємств, закладів із тимчасового розміщування — за внеском у абсолютну суму фінансових результатів.

Є складовою частиною документа Економіка та держава [Текст] : мiжнар. наук.-практ. журн. № 6, черв. — К. : ДКС центр, 2020.

Теми документа

• УДК/3 Суспiльнi науки/33 Економiка. Економiчні науки/338 Економiчне становище. Економiчна полiтика. Управлiння та планування в економiці. Виробництво. Послуги. Ціни/338.2 Економічна політика. Управління економікою. Економічне планування/338.24 Управління економікою/338.242 Економічне управління у ринковій економіці