Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Соловьева В.Ф.
Содержание ингибиторов трипсина в семенах и продуктах переработки сои и зернобобовых

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 49-52 
УДК:  664.6/.7:577.152.3 

Є складовою частиною документа Масложировой комплекс [Текст] : науч.-пед. журн. М-ва образования РФ. № 7 / учредитель : М-во образования РФ; изд. : Мос. гос. ун-т печати. — Запорожье : Печатный мир, 2020.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво