Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Дулина Е В., Бакуменко О. М.,, Тимий А. В., Гордеева Ю. А., Стадникова М. В.,
Оценка неопределенности при анализе содержания жира в кондитерских изделиях

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 53-56 
УДК:  663.916:543.635.33 

Є складовою частиною документа Масложировой комплекс [Текст] : науч.-практ. журн. № 3 (70), сент. / учредители : Ассоц. "Укролияпром", УкрНИИ масел и жиров НААН, ИА "Эксперт Агро". — Запорожье : Печатный мир, 2020.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.9 Шоколад. Какао. Кава. Чай. Тютюн/663.91 Какао. Шоколад/663.916 Виробництво шоколадно-цукеркових солодощів (шоколадок)