| Аннотацiя: |
В дисертаційній роботі розкрита нова наукова концепція побудови технологічного процесу первинної переробки забійних тварин на основі функціональних робочих модулів. До складу функціональних робочих модулів входить технологічне, сортувальне обладнання, транспортні системи, завантажувальні і розвантажувальні пристрої, маніпулятори. Досліджені напруження в парних шкурах великої рогатої худоби при плоскому напруженому навантаженні, експериментально визначені їх механічні характеристики. Розроблене і вдосконалене обладнання для знімання шкур худоби конерного типу. Запропоновано ряд прогресивних технологічних схем, транспортування вантажів і система керування робочим органом транспортної мережі. Розроблений робочий орган транспортної мережі адресної дії та визначені його проектні параметри. Виведені залежності розрахунку оптимальної відстані між шляхами транспортування вантажів при різних схемах організації виробництва та сумарних затрат праці. Запропоновано застосування багатофункціонального розвантажувального пристрою для цеху первинної переробки забійних тварин. Розроблені пристрої сортування напівтуш худоби з мікропроцесорною системою керування сортуванням. Розглянуто і доведено доцільність застосування маніпуляторів на первинній переробці забійних тварин. Наведені розрахункові моделі маніпуляторів, отримані залежності для вибору їх параметрів згідно з технологічними схемами, побудованими з урахуванням умов виробництва. Досліджені навантаження в їх елементах. Побудовано математичну модель функціонування цехів первинної переробки забійних тварин, яка є узагальненою для більшості варіантів технологічних процесів, а також створення на її основі прогресивних технологічних процесів і обладнання. Досліджені критерії якості виробництва та безперебійного забезпечення сировиною обладнання, збільшення ефективності технології і зменшення енергетичних затрат, покращення соціальних умов виробництва. Розроблено ряд способів інтенсифікації технологічних процесів та оптимізації.
|
