| Аннотацiя: |
Дисертація присвячена розробці науково-технічної концепції вдосконалення тенлотехнологій, зниження енерговитрат в зернопереробних і хлібопекарних технологіях. Запропоновані нові науково-методологічні принципи оцінки і прогнозування ефективності тнергозберігаючих проектів. Створені принципово нові схеми термообробки зерна, які базуються на використанні двофазних термосифонів. Методами математичного і експериментального моделювання обгрунтовані інженерні основи проектування і оптимізації таких апаратів. Проведені ресурсні дослідження теплових труб, визначена доцільність використання в них хладонів. Наведені номограми для розрахунку автономної термосифонної системи охолоджування зерносховищ, прогнозування ресурсу термосифонів; експрес-оцінки ефективності термосифонних підігрівачів для повітря. Розроблена екологічно безпечна зерносушарка, типоразмірний ряд тештоутилізаторів. На основі енергоаудиту складена програма енергозбереження для хлібозаводу.
|
