| Аннотацiя: |
У статті проведено аналіз виробничого потенціалу молокопереробних підприємств України, досліджено сучасний стан сировинної бази молокопродуктової галузі в контексті забезпечення внутрішніх потреб та окремих індикаторів продовольчої безпеки населення країни. Проаналізовано обсяг і структуру споживання молокопродуктів в Україні у порівнянні з країнами ЄС. Дана оцінка розвитку національного ринку молока і молокопродуктів в порівнянні з ключовими тенденціями європейського ринку. Проаналізовано особливості товарної структури молочної галузі України та європейських країн. Досліджено потенціал використання європейських квот на вітчизняну молокопродукцію, основні напрями та прогнози експорту молокопродуктів у країнах ЄС, виявлено відмінності між обсягами державної фінансової підтримки молочної галузі європейських країн та України. Результатами дослідження стало обґрунтування перспективних шляхів подальшого розвитку галузі та напрямів диференціації географічної структури експорту для вітчизняних молокопереробних підприємств. |
