| Аннотацiя: |
Стаття присвячена емпіричному дослідженню ланкових показників доданої вартості й логістичних витрат у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів України. Визначено міжланкові співвідношення головних показників ефективності та відтворювальні диспропорції у розвитку ринкового ланцюга. Встановлено, що у міру зростання ступеню переробки продукції в ланцюгу "пшениця - борошно - хліб", рівень її рентабельності зменшується за одночасного зростання податкового навантаження та зміни структури доданої вартості в напрямі збільшення частки заробітної плати та скорочення питомої ваги прибутку. Доведено, що ланка виробництва хлібобулочних виробів, виконуючи вагому соціальну й податкову роль в ринковій системі, недоотримує додану вартість, що гальмує її відтворювальний розвиток на інноваційній основі. Наголошено, що невирішеність проблеми структурних диспропорцій у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів поступово трансформує цей ланцюг в напрямі скорочення завершеного циклу переробки та міграції доданої вартості у "тіньові" сфери переробних ланок. |
