Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Чаркіна Т. Ю., Марценюк Л. В., Задоя В. О., Пікуліна О. В.
Стратегічні напрями управління готельно-ресторанним бізнесом в умовах кризи

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  C. 19-23 
УДК:  338 

Аннотацiя:

Автори наголошують, що внаслідок пандемії коронавірусу в Україні, як і у всьому світі, найбільше всього постраждала туристична галузь та господарство готельно-ресторанного бізнесу. Внаслідок зниження туристичної активності населення власники ресторанно-готельного бізнесу вимушені припиняти свою діяльність, скорочувати штат найманих працівників. У результаті бюджети усіх рівнів недоотримують податки, а населення, внаслідок вимушеної обмеженої рухливості, отримує психічні та фізичні розлади. Враховуючи, що нині потенційному туристу або відвідувачу готелю чи ресторану, окрім відповідної якості послуг, вкрай важливим аспектом є безпека послуг, які він бажає отримати, то власникам готельно-ресторанного бізнесу потрібно облаштувати своє господарство таким чином, щоб дотримуватися усім відомих карантинних вимог. Автори пропонують впроваджувати такі стратегії та напрямки для виходу з кризи готельно-ресторанного бізнесу, щоб забезпечити можливість функціонування готелям та ресторанам у нових карантинних умовах, з дотриманням необхідної безпеки: технологізацію, реінжиніринг, краудсорсинг, бенчмаркінг та систему управління якістю.

Є складовою частиною документа Економіка та держава [Текст] : мiжнар. наук.-практ. журн. № 2, лют. — К. : ДКС центр, 2021.

Теми документа

• УДК/3 Суспiльнi науки/33 Економiка. Економiчні науки/338 Економiчне становище. Економiчна полiтика. Управлiння та планування в економiці. Виробництво. Послуги. Ціни