Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  665.3  Авторський знак:  М17 
Максімова І. М.
Технологія підготовки насіння соняшнику із застосуванням дисперсних мінералів

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  2005  Місце видання:  Харків 
Мова:  Українська  Обсяг:  20 с. 
УДК:  665.383.577.152.31(043.3) 

Аннотацiя:

Дисертація присвячена розробці технології підготовки насіння соняшнику до переробки на оліє-жирових комбінатах із застосуванням нетрадиційних консервантів - дисперсних мінеральних добавок, що дає змогу зберігати соняшник підвищеної вологості без зниження технологічних показників якості. У роботі знайдено шляхи системного аналізу сировини, проаналізовано вплив кожного фактора на якість соняшнику. Запропоновано для соняшнику підвищеної вологості використання в якості консервантів природних дисперсних мінералів, а саме - бентоніту, сапоніту, палигорськіту та кліноптілоліту. Найбільш ефективним серед досліджених мінералів виявився бентоніт, поклади якого в Україні дуже великі. На підставі виявлених закономірностей і визначених технологічних режимів відлежування'розроблена і запропонована виробництву технологія підготовки соняшнику підвищеної вологості до переробки на олію із застосуванням дисперсних мінералів українського походження.

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A8814	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.3 Олії, жири, віск, фосфатиди рослинного походження/665.38 Особливі продукти/665.383 Модифіковані олії

Статистика використання: Видач: 0