| Аннотацiя: |
Выход и качество муки сортового ромола пшеницы подвержены существенным колебаниям от влияния ряда возмущающих воздейстий. Основным возмущающим воздействием, нарушающим стабильность технологического процесса, является изменение влажности зерна перед I драной системой. Объект - размольное отделение -пропускает без существенных искажений возмущения по влажности на частотах ее изменения до 0,06 1/мин., что состаавляет более 83% всего спектра частот возмущений по влажности.
На технологический процесс существенное влияние также оказывают возмущающие воздействия размольного отделения, обусловленные случайными изменениями режимов работы вальцовых станков и рассевов, а также недостаточно совершенным оперативным управлением. Степень влияния этих возмущающих факторов равна для высшего сорта 14,9%, первого - 54,1% и второго - 63,4%. Кроме случайных возмущений, на вальцовых станках имеются воздействия в виде постепенного затупления рифлей, которые приводят к изменению характера процесса измельчения зерна и его продуктов.
|
