| Аннотацiя: |
Теоретические и экспериментальные исследования мукомольных предприятий Краснодарского края различной производительности, перерабатываемого на них зерна и полученной готовой продукции, позволили оценить состояние деятельности мукомольной промышленности края на сегодняшний день и разработать методы позволяющие контролировать работу предприятий по рациональному использованию потенциальных возможностей, заложенных в зерне пшеницы.
|
