| Аннотацiя: |
The article is devoted to the analysis of the modern confectionery market of Ukraine. This article ex-amines the state of the confectionery industry and highlights the main trends and problems in the develop-ment of the confectionery market in Ukraine. It identifies the main factors influencing the increase of competi-tiveness of confectionery enterprises and the development of the confectionery industry in Ukraine and high-lights the problems related to sourcing domestic and imported raw materials for production. It contains a list of the largest exporting countries of cocoa, cocoa beans and cocoa products to Ukraine. The articles considers opportunities and problems of export of Ukrainian confectionery products and contains a list of the largest importing countries of Ukrainian confectionery products. The analysis was made of the dynamics of the volume of exported production and the total volume of sales of confectionery products over several years. The main reasons for the decline in confectionery exports have been identified.The ways to improve the efficiency of domestic confectionery sales have been indicated. The article determines that to strengthen their market positions, the enterprises need to monitor the quality of their products and equipment, ensure the relevance of marketing activities to increase sales, improve the existing product range and develop new, exclusive products that could take a free market niche, and also look for ways to export, diversify or find new ways to market products sale in Ukraine.
Стаття присвячена аналізу сучасного кондитерського ринку України. Досліджено стан конди-терської галузі та виокремлено основні тенденції та проблеми розвитку кондитерського ринку України. У роботізазначається, що кондитерська промисловість займає важливе місце у забезпеченні продовольчої безпеки держави. Розвиток кондитерської галузі допомагає забезпечувати населення необхідними обсягами кондитерської продукції, створює попит на продукцію інших галузей, використо-вуючи на виробництві солодощів вітчизняну сільськогосподарську сировину, сприяє розв’язанню про-блем зайнятості населення та збільшенню доходів до державного бюджету.Визначено, що українського ринок кондитерських виробів на сьогодняшній день знаходиться на етапі завершення свого формування та, несумнівно, в стані жорсткої конкурентної протидії, оскільки серед вподобань вітчизняних споживачів більше 95% ринку займають товари вітчизняних компаній, число яких з кожних роком невпинно росте. В роботі визначені основні фактори, що впливають на підвищення конкурентоспроможності кондитерських підприємств та зумовлюють розвиток кондитерської промисловості в Україні.
|
