| Аннотацiя: |
Висвітлено стан надходження і перероблення зернових та зернобобових культур на підприєм-ствах, що займаються їхнім зберіганням і переробленням, за перше півріччя 2021 року всього по Укра-їні та в регіональному зрізі. За даний період проаналізовано обсяги та середні ціни реалізації основних зернових та зернобобових культур сільськогосподарськими підприємствами. Сформовано в таблиці і проаналізовано надходження основних зернових культур на переробні підприємства та середні ціни їх купівлі всього по Україні та регіонах. Проведено аналіз щодо загального обсягу перероблених зерно-вих і зернобобових за основними культурами (пшениця, кукурудза, ячмінь) та за основними продукта-ми (борошно,крупа, комбікорм). Проаналізовано обсяги виробництва основних видів борошномельно-круп’яної продукції та динаміку виробництва борошна і круп. У цілому розкрито специфічні проблеми борошномельно-круп’яної галузі та шляхи їх вирішення. Також наведено рейтинг Топ-10 провідних виробників борошна України. |
