Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  101.68  Авторський знак:  Б12 
Бабенко В. І.
Рафінація і модифікація жирів [Електронний ресурс]

Вид документа:  Конспект лекцій/Курс лекцій 
Рік видання:  2022  Місце видання:  Київ  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  275 с. 
УДК:  664.3(07)  ББК:  101.68 

Аннотацiя:

101.68

Електронна версія

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Локальна мережа	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти

Статистика використання: Видач: 0 Завантажень: 6