Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  MPR 
Молочная промышленность

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2004  Місце видання:  М.  Видавництво:  Росмясомолпром 
Мова:  Російська 

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 4 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Росмясомолпром.

Складові частини документа:

• Андросова, Л. М.
  Инструментальный метод контроля термоустойчивости молока и сливок [Текст] / Л. М. Андросова, Г. П. Тихомирова, И. И. Протопопов. — С. 27-29.
• Васюков, М. С.
  Новые виды бифидосодержащих молочных продуктов [Текст] / М. С. Васюков, В. В. Ревин, Л. В. Васюкова. — С. 41.
• Двинский, Б. М.
  На выставке "АГРОПРОДМАШ-2003" [Текст] / Б. М. Двинский. — С. 64-69.
• Дунаев, А. В.
  Критерии оценки немолочных жиров в производстве продуктов сложного жирового состава [Текст] / А. В. Дунаев. — С. 58.
• Жбиковски, З.
  Современные тенденции в технологии кисломолочных напитков [Текст] / З. Жбиковски. — С. 42-43.
• Карычева, О. В.
  Продукт кефирный "Славянский"- продукт нового поколения [Текст] / О. В. Карычева. — С. 52.
• Костина, В. В.
  Натуральный подсластитель стевиозид [Текст] / В. В. Костина. — С.44-45.
• Лабинов, В. В.
  О ценообразовании на сырое молоко [Текст] / В. В. Лабинов. — С. 22-25.
• Морозова, Н. И.
  Молочный подкомплекс Рязанской области [Текст] / Н. И. Морозова, И. Г. Шашкова. — С. 11-12.
• Радаева, И. А.
  Пороки молочных консервов и меры их предупреждения [Текст] / И. А. Радаева, А. Н. Петров. — С.37-40.
• Рыбалова, Т. И.
  О таможенно-тарифном регулировании ввоза молочной продукции [Текст] / Т. И. Рыбалова. — С. 4-6.
• Сван, С.Дж.
  Замороженные десерты в странах Азии [Текст] / С.Дж. Сван, Б. У. Тарп. — С.46-47.
• Сивкин, Н. В.
  Перспективы внедрения нового ГОСТа на молоко-сырье [Текст] / Н. В. Сивкин. — С. 19-20.
• Тихонова, Е. М.
  Необходимые процессы в молочной промышленности [Текст] / Е. М. Тихонова. — С. 62-63.
• Фокина, Н. З.
  О производственном учете и отчетности [Текст] / Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова. — С. 32-34.
• Шепелева, Е. В.
  О пректе методических рекомендаций по отбору, тестированию и подготовке дегустаторов молочной продукции [Текст] / Е. В. Шепелева, И. А. Радаева, В. В. Лабинов. — С.35-36.
• Якимчев, А. А.
  Молочная индустрия Владимирской области [Текст] / А. А. Якимчев, Т. В. Малафеева. — С. 15-17.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 20