Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  67.101  Авторський знак:  Х22 
Галенко О. О., Чернюшок О. А., Гащук О. І., Москалюк О. Є.
Харчові технології. Модуль 3. Технології зберігання, консервування та переробки м'яса [Електронний ресурс]

Вид документа:  Конспект лекцій/Курс лекцій 
Рік видання:  2022  Місце видання:  Київ  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  76 с. 
УДК:  637.51.03(07)  ББК:  67.101 

Аннотацiя:

67.101

Електронна версія

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Локальна мережа	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти/637.51 Виробництво свіжого м'яса та замінників м'яса

Статистика використання: Видач: 0 Завантажень: 7