Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Маринченко В. О., Бабич І. М., Османова Е. Ш., Маринченко Л. В.
Застосування процесу термовініфікації у виробництві червоних сухих вин типу "резерв"

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 144-152 
УДК:  66.3.252, 66.3.253.41 

Є складовою частиною документа Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. Т. 27. № 3 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 322 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі