Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  NPNUFT 
Національний університет харчових технологій
Наукові праці Національного університету харчових технологій

Вид документа:  Номер збірника наукових праць 
Рік видання:  2022  Місце видання:  К.  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  322 с. 

Є складовою частиною документа Національний, університет харчових технологій
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст] / у. х. Національний. — К. : НУХТ.

Складові частини документа:

• Rubanka, K.
  Application of potato pulp in technology of snacks [Текст] / K. Rubanka, О. Shevchenko // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — С. 132-141. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження меду натурального на вміст залишків антибіотиків [Текст] / Л. О. Адамчук, Г. В. Постоєнко, Л. В. Баль-Прилипко та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — С. 153-162. — Бібліогр. в кінці ст.
• Системи електрозабезпечення промислових і цивільних об’єктів з використанням відновлювальних джерел енергії та накопичувачів [Текст] / С. М. Балюта, Л. О. Копилова, Ю. В. Куєвда та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — C. 63-73. — Бібліогр. в кінці ст.
• Башта, А. О.
  Дослідження технології халви оздоровчого призначення [Текст] / А. О. Башта, Н. П. Івчук, С. А. Бажай-Жежерун // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — C. 142-152. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гойко, І. Ю.
  Дослідження впливу фітокомпозиції антиоксидантної дії на комплексну оцінку якості йогурту [Текст] / І. Ю. Гойко, Н. О. Стеценко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — C. 163-172. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дорохович, В. В.
  Визначення впливу насіння чіа на якісні показники здобного печива на цукрі і фруктозі [Текст] / В. В. Дорохович, Л. В. Михальська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — C. 108-117. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кундєєва, Г. О.
  Стійкість розвитку: продовольча безпека та безпека харчування як результат стійкості продовольчої системи [Текст] / Г. О. Кундєєва, Н. С. Скопенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — C. 36-53. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження продуктів переробки насіння конопель для використання у м?ясних продуктах [Текст] / В. М. Пасічний, Є. А. Шубіна, В. І. Тищенко та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — С. 173-183. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пирог, Т. П.
  Вплив інактивованих клітин конкурентних мікроорганізмів на біологічну активність поверхнево-активних речовин Rhodococcus erythropolis ІМВ Ас-5017 [Текст] / Т. П. Пирог, І. В. Ключка, Л. В. Ключка // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — C. 24-35. — Бібліогр. в кінці ст.
• Основні вимоги до систем управління безпечністю промислового харчового виробництва [Текст] / Т. І. Романовська, М. І. Осейко, Н. І. Романов-ська, Н. О. Романовський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — C. 7-23. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Культивовані гриби — джерело нутрієнтів для виробництва харчових продуктів та дієтичних добавок [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, О. М. Межубовський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — C. 118-131. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження процесу розпилення рідини за допомогою CFD-технологій [Текст] / А. М. Слюсенко, В. В. Пономаренко, С. І. Блаженко, Я. С. Хитрий // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — C. 90-107. — Бібліогр. в кінці ст.
• Філоненко, В. М.
  Діаметр паропроводу: теплоенергетичний аспект [Текст] / В. М. Філоненко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — C. 74-89. — Біблоігр. в кінці ст.
• Шеремет, О. О.
  Типові характеристики HR-проєктів та їх пілотних версій [Текст] / О. О. Шеремет, Ю. М. Гринюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — C. 54-62. — Бібліогр. в кінці ст.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 0