| Аннотацiя: |
Визначено пилковий профіль медів, отриманих в умовах Українських
Карпат, із використанням методу мелісопалінології. Матеріалом слугували
шість зразків меду торговельної марки «Мед Карпат», отриманих у 2020 році.
Пилковий профіль меду досліджували, використовуючи авторську удосконалену
методику мелісопалінологічного анілізу та онлайн дата-базу пилкових зерен
PalDat. Встановлено, що пилковий профіль медів, отриманих в умовах Українських Карпат, представлений 113 морфотипами пилкових зерен рослин (з них 99 — ентомофільних, 14 — анемофільних), які належать до 43 таксономічних
родин. Ідентифіковано 14 морфотипів пилкових зерен ендемічних видів рослин
Карпат, які можуть у подальшому слугувати для підтвердження географічного
зазначення. До таких належать: бузина червона, вероніка Баумгартена, нечуйвітер темнуватий, любочки повзучі, щебрушка Баумгартена, первоцвіт полонинський, чебрець чергововолосистий, деревій Шура, осот Вальдштейна, нечуйвітер Віммера, гвоздика тонколиста, зубниця залозиста, підмаренник закарпатський, волошка мармороська. Досліджені зразки меду віднесли до поліфлорних сортів через відсутність у пилкових профілях домінуючого пилку. Пилковий профіль меду з Українських Карпат містить 83 трав’янистих види рослин та 30 чагарників і дерев. |
