| Аннотацiя: |
Проблемою сьогодення є необхідність утилізації великої кількості токсичних промислових відходів, зокрема відпрацьованої (пересмаженої) олії та відходів виробництва біодизелю. Одним із найбільш ефективних способів знешкодження таких відходів є використання їх як субстратів для культивування мікроорганізмів із метою одержання практично цінних продуктів, зокрема поверхнево-активних речовин (ПАР), які є препаратами мультифункціонального призначення, оскільки характеризуються антимікробною та антиадгезивною активністю, а також можуть бути використані для деструкції ксено-біотиків. Проте ПАР є вторинними метаболітами, та синтезуються у вигляді комплексу подібних сполук, склад і властивості яких можуть змінюються за різних умов культивування, а наявність у складі відходів токсичних домішок може впливати на хімічний склад, а отже, і на біологічні властивості цільового продукту. Досліджено антимікробну активність ПАР, синтезованих Rhodococcus erythropolis IMB Ac-5017 на відходах виробництва біодизеля та відпрацьованій соняшниковій олії. Встановлено, що заміна очищеного гліцерину та рафінованої олії на відповідні промислові відходи супроводжувалася підвищенням як концентрації синтезованих R. erythropolis IMB Ac-5017 ПАР, так і їхньої антибактеріальної та антифунгальної активності. Мінімальні інгібувальні концентрації щодо бактеріальних (Escherichia coli IEM-1, Bacillus subtilis БТ-2, Pseudomonas sp. Mi-2, S. aureus БМС-1) і дріжджових (Candida albicans Д-6, C. utilis БВС-65, C. tropicalis PE-2) тест-культур ПАР, синтезованих на відходах виробництва біодизелю та відпрацьованій олії, перебували в межах 20 - 250 мкг/мл і були в 2 - 4 рази нижчими у порівнянні з показниками, встановленими для ПАР, одержаних на відповідних очищених субстратах. |
