| Аннотацiя: |
Висвітлено необхідність впровадження енергоефективного промислового обладнання, зокрема конвективно-терморадіаційної сушарки з тепловим насосом (ТН), і наведено переваги її застосування у порівнянні з класичною терморадіаційною сушаркою. У результаті аналізу встановлено ряд недоліків існуючого обладнання, взято їх до уваги та спроектовано сушарку з ТН. Обробка даних викладеного матеріалу здійснювалась на базі таких програм: КОМПАС-3D V16, Corel DRAW Х7. Розроблену двокамерну конвективно-терморадіаційну сушильну установку (КТРСУ) з ТН спроектовано таким чином, що терморадіаціні випромінювачі розміщені між полицями з напівфабрикатом із метою максимального опромінення та відбиття променів. Подача нагрітого до 50 - 60 <^>oC повітря здійснюється знизу сушильної камери, а також по всій висоті камери через спеціальні отвори технологічних каналів. Така конструктивна особливість пов'язана з практичною проблемою, яка часто трапляється на виробництві, адже через втрату напору повітря крізь решітку лотків і в процесі виробничого циклу доводиться змінювати положення лотків із продуктом знизу вверх і навпаки для рівномірного висушування. Застосування теплового насоса в установці надає змогу економити електроенергію на виробничий процес до 80 % завдяки використанню альтернативного джерела теплоти - теплоти повітря. Так, на 1 т виробництва сушених яблук можна знизити затрати на 2 046,28 грн у порівнянні з класичним терморадіаційним сушінням, із них на електроенергію припадає 1 670,37 грн/т. Додатковий прибуток із 1 т виробництва сушених яблук на КТРСУ з тепловим насосом складає 32 628,8 грн. Оскільки життєвий цикл проекту 5 років, а термін окупності 0,61 року, то проект є прибутковим. Початкові інвестиції на проект установки з ТН потребують вкладень на суму 204 005,28 грн (сума вказана з ПДВ). |
