| Аннотацiя: |
Одним із пріоритетних напрямків зростання економіки України є розвиток
аграрного сектору і тісно пов?язаних з ним переробних підприємств харчової,
мікробіологічної, фармацевтичної і певної частини хімічних галузей промисловості. Зважаючи на це, в ІТТФ НАН України розроблено конструкторську документацію на кілька модифікацій розпилювальних сушильних установок, робоча
камера яких має діаметр циліндричної частини 5 м (як більшість сушарок у молочній галузі), але порівняно з існуючими відрізняється деякими конструктивними рішеннями ряду найважливіших вузлів, таких як система підведення теплоносія (нагрітого повітря) і газорозподілу, система охолодження стелі камери, система вивантаження порошку, система охолодження в нижній конусній частині камери, система пневмоохолодження тощо.
Визначені шляхи оптимізації теплотехнологічних показників дають змогу
запропонувати нові технології отримання порошкової форми продуктів широкого призначення. Розроблені технології базуються на значних фундаментальних дослідженнях процесу попередньої підготовки вихідних продуктів на апаратах ДІВЕ, які вирішують ряд завдань щодо стабілізації реологічних характеристик висушуваних рідких продуктів і забезпечують необхідні структурно механічні властивості отриманого порошкового продукту. На нові технології розроблена і затверджена нормативно технічна документація для виробництва в Україні. Ряд нових теплотехнологій апробований у промислових умовах. |
