Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664  Авторський знак:  К82 
Павлюк Р. Ю., Прогарская В. В., Павлюк В. А., Радченко Л. А., Юрьева О. А., Максимова Н. Ф.
Крио- и механохимия в пищевых технологиях

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  2015  Місце видання:  Харьков  Видавництво:  Факт 
Мова:  Російська  Обсяг:  255 с. 
УДК:  664:542.455:544.336  ISBN:  978-966-637-805-0 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/544 Фізична хімія/544.3 Хімічна термодинаміка/544.33 Термохімія/544.336 Хімія низьких температур
• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/542 Практична лабораторна хiмiя. Препаративна та експериментальна хiмiя/542.4 Застосування тепла та холоду/542.455 Заморожування та охолодження. Рефрежиратори. Холодильники

Статистика використання: Видач: 1