Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664  Авторський знак:  T30 
Pertsevyi F., Hurskyi P., Yurchenko S., Polevych V., Savgira Yu., Yancheva M., Polishchuk G., Garncarek B., Garncarek Z., Miskiewicz T., Pyvovarov Ye., Willarrubia M. A., Kovyakh I.
Technologies of food products on the base of milk protein

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  2009  Місце видання:  Kharkiv  Видавництво:  KhSUFT 
Мова:  Англійська  Обсяг:  204 p. 
УДК:  664.022:637.1.045  ISBN:  978-966-405-039-3 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 1