Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664  Авторський знак:  Т33 
Пивоваров П. П., Горальчук А. Б., Пивоваров Є. П., Трощий Т. В., Рябець О. Ю., Гринченко Н. Г.
Теоретичні основи харчових технологій

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2010  Місце видання:  Харків  Видавництво:  ХДУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  363 с. 
УДК:  001.891.3:664(075.8)  ISBN:  978-966-405-088-0 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
• УДК/0 Загальний вiддiл./00 Загальнi питання науки i культури/001 Наука в цiлому. Органiзацiя розумової працi/001.8 Методологія/001.89 Організація наукової та науково-дослідної роботи/001.891 Наукові дослідження. Методи досліджень/001.891.3 Теоретичні дослідження

Статистика використання: Видач: 2