| Аннотацiя: |
Дисертаційна робота присвячена, розробці методів спрямованих на вирішення актуальної проблеми, підвищення рівня енергоефективності виробничих об'єктів, які спеціалізуються на виготовленні продуктів харчування та напоїв. Шляхом розробки методів та засобів, спрямованих на виявлення найбільш ефективної роботи виробничого об'єкта, з подальшим його детальним аналізом та порівнянням, з метою виявлення та запровадження найбільш ефективних практик на аналогічних підприємствах. Проведено детальний аналіз харчової промисловості України в цілому, за результатами якого, було сформовано перелік з семи підгалузей. В процесі роботи було виділено індивідуальні особливості енергоспоживання (розподілу електричної енергії) кожної підгалузі з наведених і загальні моменти, що дозволило перенести отримані результати для однієї галузі на інші підгалузі харчової промисловості. |
