Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  67.136  Авторський знак:  Т38 
Технології переробки вторинних продуктів м'ясної галузі [Електронний ресурс]

Вид документа:  Методичні рекомендації 
Рік видання:  2024  Місце видання:  Київ  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  54 с. 
УДК:  637.514.9(07)  ББК:  67.136 

Аннотацiя:

67'136

Електронна версія

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Локальна мережа	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти/637.51 Виробництво свіжого м'яса та замінників м'яса/637.514 Види свіжого м'яса. Відруби м'яса/637.514.9 Потрох. Субпродукти, отримані при розбиранні туш та здирання шкури, білування

Статистика використання: Видач: 0 Завантажень: 3