Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  63.162  Авторський знак:  С79 
Стеценко Н. О., Фролова Н. Е.
Основи конструювання нових харчових продуктів [Електронний ресурс]

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2024  Місце видання:  Київ  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  216 с. 
УДК:  664-047.84(075.8)  ББК:  63.162  ISBN:  978-966-612-327-8 

Аннотацiя:

63'162

Електронна версія

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Локальна мережа	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 0 Завантажень: 4