Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  005  Авторський знак:  F74 
Davis B., Lockwood A., Alcott P., Pantelidis I.
Food and beverage management

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  2012  Місце видання:  Abingdon  Видавництво:  Routledge 
Мова:  Англійська  Обсяг:  386 p. 
УДК:  005:663/664  ISBN:  978-0-08-096670-0 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Відділ іноземної літератури	1	1
Філія 3	1	1

Теми документа

• УДК/0 Загальний вiддiл./00 Загальнi питання науки i культури/005 Управління. Менеджмент
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 1