Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  NPNUFT  Авторський знак:  Н34 
Наукові праці Національного університету харчових технологій

Вид документа:  Номер збірника наукових праць 
Рік видання:  2023  Місце видання:  Київ  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  322 с. 
ISSN:  2225-2924 

Є складовою частиною документа Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст] / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ.

Складові частини документа:

• Maзуренко, O. Г.
  Термоелектричні прилади вимірювання температури та швидкості потоку газового середовища [Текст] / O. Г. Maзуренко, Л. Й. Воробйов, Л. В. Декуша // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 6. — С. 52-70.
• Rubanka, K.
  Study of the effect of dried ginger extract on the quality of margarine [Текст] : Дослідження впливу висушеного екстракту імбиру на якість маргарину / K. Rubanka, T. Levkivska, O. Dushchak // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 6. — С. 145-153.
• Дослідження комунікативного дизайну виробничих систем [Текст] / О. С. Володін, О. М. Гавва, С. В. Токарчук, О. С. Савчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 6. — С. 44-51.
• Дорохович, В. В.
  Застосування насіння чіа та гелю з насіння чіа для наближення нутрієнтного складу печива до складу "ідеального" харчового продукту за макронутрієнтами [Текст] / В. В. Дорохович, Л. В. Михальська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 6. — С. 92-100.
• Ефективність використання кріоконцентратів виноградного сусла у виробництві напівсухих і напівсолодких натуральних вин [Текст] / В. М. Кучеренко, О. В. Успаленко, М. В. Білько, В. Є. Бурда // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 6. — С. 154-165.
• Логінова, А. О.
  Реакція Маяра: використання в харчових технологіях та експертизі харчових продуктів [Текст] / А. О. Логінова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 6. — С. 101-120.
• Макаренко, О. Г.
  Проблемні питання викоритання діоксиду титану (Е 171) як барвника для харчових продуктів і лікарських засобів [Текст] / О. Г. Макаренко, Т. В. Петренко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 6. — С. 133-144.
• Автоматизація дифракційних вимірювань малих переміщень при модуляції апертури сенсора [Текст] / Н. В. Медвідь, О. В. Гнатовський, І. Д. Левчій, А. В. Сидоренко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 6. — С. 81-91.
• Носенко, Т. Т.
  Використання нових ферментних препаратів для переробки фузу соняшникової олії [Текст] / Т. Т. Носенко, Д. О. Жупанова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 6. — С. 121-132.
• Романюк, В. Т.
  Дослідження електричного поля навколо термокомпенсаторів [Текст] / В. Т. Романюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 6. — С. 71-80.
• Стабніков, В.
  Видалення мікропластику зі стічних вод для захисту світового водного басейну [Текст] / В. Стабніков, Р. Миколаєнко, Д. Стабніков // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 6. — С. 22-43.
• Стаднічук, Н. О.
  Характеристика полімерних матеріалів, що використовуються при виробництві бутильованої питної води [Текст] / Н. О. Стаднічук, Т. П. Костюченко, О. І. Кроніковський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 6. — С. 166-175.
• Шульга, О. С.
  Досягнення у сфері екологічного одноразового посуду та столових приборів [Текст] / О. С. Шульга, С. І. Шульга // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 6. — С. 7-21.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 0