Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  NPNUFT 
Національний університет харчових технологій
Наукові праці Національного університету харчових технологій

Вид документа:  Номер збірника наукових праць 
Рік видання:  2024  Місце видання:  К.  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  322 с. 

Є складовою частиною документа Національний, університет харчових технологій
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст] / у. х. Національний. — К. : НУХТ.

Складові частини документа:

• Авдєєва, Л. Ю.
  Вплив гідромеханічних і температурних факторів на динамічну в'язкість гарбузового пюре [Текст] = Influence of hydromechanical and temperature factors on the dynamic viscosity of pumpkin puree / Л. Ю. Авдєєва, А. А. Макаренко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 171-180.
• Використання кисломолочних продуктів у виробництві бездріжджових хлібобулочних виробів [Текст] = Use of dairy products in the production of yeast-free bakery products / О. А. Білик, О. О. Черідніченко, Ю. В. Бондаренко, А. В. Фаін // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 157-170.
• Вольчин, І. А.
  Використання інформаційних технологій для створення методу розрахунку викидів CO2 на теплових електростанціях [Текст] = The use of information technology for developing a method for calculating CO2 emissions from thermal power plants / І. А. Вольчин, Л. С. Гапонич, К. О. Шрайбер // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 111-125.
• Воронцов, О. О.
  Біотехнологічні методи одержання хірургічних ізолюючих матеріалів [Текст] = Biotechnological methods of obtaining surgical isolating materials / О. О. Воронцов, Є. І. Середенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 22-37.
• Гарастовська, А. В.
  Стан і тенденції розвитку молочної галузі України [Текст] = Condition and development trends of the dairy industry in Ukraine / А. В. Гарастовська, О. М. Пєтухова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 48-60.
• Данілова, К. О.
  Батат як перспективна сировина для одержання спирту етилового і крафтових напоїв на його основі [Текст] = Sweet potato as a promising raw material for producing ethyl alcohol and craft beverages based on it / К. О. Данілова, І. Г. Гріненко, Р. І. Грушецький // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 138-148.
• Дослідження гідродинаміки реакційної маси у реакторі-змішувачі [Текст] = Study of the hydrodynamics of the reaction mass in a mixer reactor / Ю. Ю. Доломакін, С. Д. Беседа, О. І. Бабанова, П. В. Породько // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 101-110.
• Вивчення процесу структуроутворення цукеркової маси при виробництві помадних цукерок зі зворотними відходами [Текст] / Ю. В. Камбулова, О. В. Дудзінський, О. О. Кохан, В. О. Непийвода // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 181-190.
• Кочубей-Литвиненко, О. В.
  Оцінювання цитотоксичності наночастинок ZnО альтернативним методом на білках плазми крові людини в умовах in vitro [Текст] = Evaluation of the cytotoxicity of ZnO nanoparticles using an alternative method on human plasma proteins In Vitro / О. В. Кочубей-Литвиненко, А. С. Дубівко, О. О. Висоцький // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 149-156.
• Особливості комплексоутворення та аналітичні характеристики ациклічних поліетерів [Текст] / О. І. Кроніковський, А. П. Михалюк, О. П. Кроніковська, Н. О. Стаднічук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 191-198.
• Новак, М. С.
  Автоматизація процесу валідації методів визначення теплових показників вогнезахисних покривів на конструкціях будівель харчової промисловості [Текст] = Automatization of validation methods of thermal performance determination of fire protection coatings applied on the covering structures of the food industry enterprises / М. С. Новак, О. В. Харкянен // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 7-21.
• Овадюк, В. О.
  Збереження і розвиток персоналу компаній харчової промисловості під час війни [Текст] = Retention and development of personnel of food industry companies during the wa / В. О. Овадюк, О. І. Драган // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 38-47.
• Оптимізація конструкції вузлів підведення рідини в скрубер Вентурі на основі CFD досліджень [Текст] = Optimization of liquid supply nodes design in Venturi scrubbers based on CFD investigations / В. В. Пономаренко, Д. М. Люлька, Р. Л. Якобчук та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 83-100.
• Рудова, А. Я.
  Ризики при впровадженні соціально-відповідальних трудових практик на підприємствах харчової промисловості [Текст] = Risks of implementing socially responsible labor practices in food industry companies / А. Я. Рудова, Н. С. Скопенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 61-72.
• Концептуальні засади формування комбінованого харчового раціону для екстремальних умов життєдіяльності [Текст] = Conceptual background for composing the combined diet for people living in extreme conditions / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, Р. В. Михайлова, О. Б. Маслійчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 126-137.
• Страшинська, Л. В.
  Структурні деформації у виробництві сільськогосподарської продукції та їх наслідки для продовольчої безпеки України [Текст] / Л. В. Страшинська, О. В. Гривківська, О. М. Михайлик // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2009. — № 3. — С. 73-82.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 0