Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мокієнко А. В.
Смаки, запахи та токсини водоростей у джерелах питної води та аквакультурі

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С 22-27 

Аннотацiя:

У всьому світі мсак, запах і зовнішній вигляд є ключовими характеристиками, які споживачі оцінюють якість і безпеку води та продуктів аквакультури. Професіонали з питної води дедалі більше зосереджується на підвищенні рівня задоволеності споживачів шляхом вдосконалення можливостей виявлення та оброблення смакових речовин. запахів, клітин водорослей/ціанобактерій та токсинів, а також розуміння сенсорного сприйняття споживачами.

Є складовою частиною документа Водопостачання та водовідведення [Текст] : вироб.-прак. журн. № 3, черв. — К. : Прайм-Прінт, 2024.