Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Laksanawati Trias Ayu, Khirzin Muhammad Habbib, Amaniyah Maghfirotul
Biodegradable film based on taro starch with variations of duck bone gelatin concentration: physical and barrier properties

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 749-760 

Аннотацiя:

This study aims to improve the physical properties of biodegradable films based on taro starch added with duck bone gelatin and glycerol as a plasticizer by using the solution casting method. Це дослідження спрямоване на покращення фізичних властивостей біорозкладаних плівок на основі крохмалю таро з додаванням желатину з качиної кістки та гліцерину як пластифікатора за допомогою методу лиття з розчину.

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 10. issue 4 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2021. — 832 p.