Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Kuzmin O., Stukalska N., Mykhonik L., Koval ., Polyovyk ., Berezova G.
Antioxidant characteristics of tea-herbal compositions

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 807-827 

Аннотацiя:

The aim of the study was to determine the antioxidant capacity of herbal infusions and evaluate the possibility of using them to create herbal tea compositions. Метою дослідження було визначення антиоксидантної здатності трав’яних настоїв та оцінка можливості їх використання для створення композицій фіточаїв.

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 10. issue 4 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2021. — 832 p.