Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Pirog T., Lutsai D., Yarova H.
Regulation of biological activity of surfactants under cultivation of Acinetobacter calcoaceticus IMB B-7241 on glycerol

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 840-852 

Аннотацiя:

The aim of this research was to study the biological activity of surfactants synthesized by Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241 in the medium with glycerol of various degrees of purification and high content of calcium cations (activators of NADH+ -dependent glutamate dehydrogenase, which is a key enzyme of biosynthesis of surface-active aminolipids responsible for antimicrobial activity of surfactant complex). Метою цього дослідження було вивчення біологічних активність ПАР, синтезованих Acinetobacter calcoaceticus IMV Б-7241 в середовищі з гліцерином різного ступеня очищення і високий вміст катіонів кальцію (активатори NADH+ -залежна глутаматдегідрогеназа, яка є ключовим ферментом біосинтезу поверхнево-активних аміноліпідів, що відповідає за антимікробну активність комплексу ПАР).

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 10. issue 4 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2021. — 832 p.