Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Stabnikova O., Marinin A., Stabnikov V.
Main trends in application of novel natural additives for food production

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 524-551 

Аннотацiя:

The review considered the major novel natural additives for food products. Розглянуто основні нові натуральні добавки для харчових продуктів.

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 10. issue 3 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2021. — 832 p.