Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Shulga S., Shulga O., Simurova N.
Modification of potato starch with adipic acid and research of modification product as raw materials for food biodegradable packaging

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 564-575 

Аннотацiя:

The aim of our work was to study the modification of potato starch with adipic acid chloride in order to further physicochemical study of the obtained product and use, for example, as an effective film former of biodegradable films/coatings. Метою нашої роботи було вивчення модифікації картопляного крохмалю хлорангидридом адипінової кислоти з метою подальшого фізико-хімічного дослідження отриманого продукту та використання, наприклад, як ефективного плівкоутворювача біорозкладних плівок/покриттів.

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 10. issue 3 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2021. — 832 p.