Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ianchyk M., Atanasova V.
Effect of germinated lentil seeds eddition on the nutritional value of the beverage

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 241-250 

Аннотацiя:

The properties of dry and germinated lentils are compared, and the influence of germinated lentils on the properties of the beverage is determined. Порівняно властивості сухої та пророщеної сочевиці та визначено вплив пророщеної сочевиці на властивості напою.

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian journal of food science [Текст] = Український науковий журнал про продукти харчування. vol. 9. issue 2 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2021. — 143 p. — дарчий.