| Аннотацiя: |
The aromatic potential of the wine is based on the presence and variety (quantitative and species) of compounds of the groups of esters, higher alcohols, aldehydes, monoterpenes, methoxypyrazines, aliphatics, phenylpropanoids and others.
Ароматичний потенціал вина базується на наявності та різноманітності (кількісному та видовому) сполук груп складних ефірів, вищих спиртів, альдегідів, монотерпенів, метоксипіразинів, аліфатичних, фенілпропаноїдів та ін. |
