Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Romanova Z., Karputina M., Kharkovska O.
Improving technology of producing non-alcoholic drinks using non-traditional raw materials

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 286-297 

Аннотацiя:

The technology for the production of soft drinks using non-traditional raw materials with the aim of improving and expanding the range of products was investigated. Досліджено технологію виробництва безалкогольних напоїв з використанням нетрадиційної сировини з метою вдосконалення та розширення асортименту продукції.

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian journal of food science [Текст] = Український науковий журнал про продукти харчування. vol. 7. issue 2 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2019. — 143 p. — дарчий.