Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Shendrik T., Levandovskyi L., Kuts A., Prybylskyi V., Grabovska O.
Main directions of application of active carbons in alcoholic beverage production

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 100-113 

Аннотацiя:

The purpose of the publication is to assess the quality and to usage of natural charcoal of activated charcoal by physical and chemical indicators for alcoholic beverage production – for the purification of water-alcohol mixtures from impurities in the technology of vodka. Метою публікації є оцінка якості та використання натурального деревного вугілля активованого за фізико-хімічними показниками для виробництва лікеро-горілчаної продукції – для очищення водно-спиртових сумішей від домішок у технології горілки.

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian journal of food science [Текст] = Український науковий журнал про продукти харчування. vol. 7. issue 1 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2019. — дарчий.