| Аннотацiя: |
У статті наведено інформацію щодо галузей використання мікробних екзополісахаридів, зокрема ксантану, та розглянуто особливості його одержання за допомогою бактерій Xanthomonas campestris. Особливу увагу зосереджено на використанні цього полісахариду в медицині та нових дослідженнях у цій галузі. Ксантанова камедь відіграє важливу роль у фармацевтичній промисловості як сполучна речовина, загусник і стабілізатор емульсії. Ксантан також добре відомий своєю нетоксичністю, чудовою біосумісністю та властивістю як імунологічного агента. |
