Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Тарасюк Л. А., Олійник С. І., Карпутіна М. В.
Сучасна технологія фільтрування природними модифікованими матеріалами для підвищення якості лікеро-горілчаної продукції

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 96-109 
УДК:  663 

Аннотацiя:

У статті представлено результати дослідження фільтрувальних нетрадиційних модифікованих природних матеріалів - природного опалу та раухтопазу у порівнянні з кварцовим піском з метою удосконалення способу механічного фільтрування під час підготування води у виробництві лікеро-горілчаної продукції.

Є складовою частиною документа Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. Т. 28. № 4 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 322 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв