| Аннотацiя: |
Стаття присвячена аналізу результатів досліджень масообмінних процесів під час водної екстракції сухих речовин з лікарської рослинної сировини, а саме -квіток нагідок лікарських, які є багатим джерелом біологічно активних речовин. Проаналізовано дані останніх досліджень щодо проблем проведення процесу екстрагування біологічно активних речовин з рослинної сировини, існуючих традиційних і більш сучасних методів. Узагальнено дані наукової літератури щодо перспективності застосування гідродинамічної кавітації для високоефективного екстрагування біологічно активних компонентів з рослинної сировини. |
