| Аннотацiя: |
У статті розвинуто нанобіотехнологічні основи та закономірності спрямованого мінерального збагачення молочної сироватки магніє- і манганвмісними частинками внаслідок електроіскрового диспергування гранул металів безпосередньо в її середовищі. Описано експериментальну установку, на якій реалізовували електроіскровий спосіб оброблення молочної сироватки та її технічні характеристики. Поглиблено механізм утворення металовмісних частинок під дією високих температур плазми в каналі електроіскрового розряду, що виникає в молочній сироватці і становить, як було з'ясовано експериментальним шляхом, 5,0...5,5·103 К між гранулами магнію та 3,0...4,0·103 К між гранулами мангану. |
