Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Вишняк В. В., Літвинчук С. І., Носенко В. Є., Боатрі К. Д.
Інфрачервона спектроскопія відбивання порошкоподібних сумішей харчових продуктів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 129-139 
УДК:  543.421/.424; 535.346.1 

Аннотацiя:

У статті досліджено сухі багатокомпонентні суміші харчових порошкоподібних продуктів методом ближньої інфрачервоної спектроскопії дифузного відбивання. Встановлено кореляцію між спектрами відбивання та харчовими порошками різного складу для подальшого практичного застосування. Спектри були отримані за допомогою спектрометра "Infrapid-61" у діапазоні від 1330 до 2370 нм. Представлені спектри являють собою усереднені дані декількох послідовних експериментів одного й того ж зразка.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. Т. 27. № 6 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2021. — 322 с.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/53 Фiзика/535 Оптика/535.3 Розповсюдження світлових променів. Відбиття. Заломлення. Поглинання. Випромінювання
• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/543 Аналiтична хiмiя/543.4 Методи спектрального аналізу. Методи оптичного аналізу/543.42 Спектральний аналіз